Mango Juicy Pale Ale - iš salyklo ekstrakto +

"Mango Juicy Pale Ale" rinkinys skirtas aludariams, ieškantiems itin kokybiško, egzotinių vaisių aromatų kupino alaus. Aromatų puokštę praturtina amerikietiški ir Naujosios Zelandijos apyniai bei prinokusių, sultingų mangų tyrė. Šilkinė tekstūra, švelnus saldumas, tropinių vaisių aromatų ir mango vaisių tobulas balansas.

GAMINIMO INSTRUKCIJA LIETUVIŲ KALBA.

Su šiuo rinkiniu Jūs pasigaminsite 24 litrus alaus.

Pradinis tankis (OG) – 1.058-1.065

Galutinis tankis (FG) – 1.012-1.019

Alkoholio koncentracija apie 5.8%

Spalva apie 15 EBC

Kartumas apie 30 IBU

Fermentacijos laikas apie 1-2 sav., brandinimo laikas 2-4 sav.

Rinkinį sudaro:

fermentuojamos medžiagos:

1.7 kg šviesus skystas "Savas alus Pale Ale" ekstraktas (60 min. virimo);

1.7 kg šviesus skystas "Savas alus Pale Ale" ekstraktas (60 min. virimo);
1 kg "Best Kvietinis" salyklas;

0.8 kg avižiniai dribsniai;

0.3 kg "Best Caramel Pils" salyklas.

Apyniai:

10 g “Columbus” apynių (60 min. virimo);

50 g “Nectaron” apynių (1 min. virimo);

50 g “Nectaron” apynių (sausas apyniavimas). 

Priedai:

2 vnt maišelis mirkymui;

500 g laktozė;

3.1 kg mangų tyrė.

Mielės:

sausos alaus mielės Danstar LalBrew New England 11 g – 1 vnt.