"Mango Juicy Pale Ale" - iš salyklo

"Mango Juicy Pale Ale" rinkinys skirtas aludariams, ieškantiems itin kokybiško, egzotinių vaisių aromatų kupino alaus. Aromatų puokštę praturtina amerikietiški ir Naujosios Zelandijos apyniai bei prinokusių, sultingų mangų tyrė. Šilkinė tekstūra, švelnus saldumas, tropinių vaisių aromatų ir mango vaisių tobulas balansas. 

Su šiuo rinkiniu Jūs pasigaminsite 24 litrus alaus.

Pradinis tankis (OG) – 1.058-1.065

Galutinis tankis (FG) – 1.012-1.019

Alkoholio koncentracija apie 5.8%

Spalva apie 7 EBC

Kartumas apie 30 IBU

Fermentacijos laikas apie 1-2 sav., brandinimo laikas 2-4 sav.

Rinkinį sudaro:

fermentuojamos medžiagos:

3.5 kg „Best Heidelberg“ salyklas;
1 kg "Best Kvietinis" salyklas;

0.8 kg avižiniai dribsniai;

0.3 kg "Best Caramel Pils" salyklas.

Apyniai:

10 g “Columbus” apynių (60 min. virimo);

50 g “Nectaron” apynių (1 min. virimo);

50 g “Nectaron” apynių (sausas apyniavimas). 

Priedai:

500 g laktozė;

3.1 kg mangų tyrė.

Mielės:

sausos alaus mielės Danstar LalBrew New England 11 g – 1 vnt.