Lallemand CBC-1 mielės, 11 g

„LalBrew CBC-1™“ mielių rūšis buvo specialiai atrinkta iš „Lallemand“ mielių kultūrų kolekcijos, dėl didelio atsparumo alkoholiui ir slėgiui. Todėl šios mielės puikiai tiks naudoti statinėse, antrinėje fermentacijoje. „LalBrew CBC-1™“ pasižymi neutraliu skonio profiliu ir nemetabolizuoja maltotriozės, todėl po pakartotinos fermentacijos išsaugomas pirminės gėrimo savybės. Mielės puikiai sėda, tad butelio ar statinės dugne suformuoja tankų bei tvirtą sluoksnį. „LalBrew CBC-1™“ taip pat idealiai tinka pirminei sausų sidrų, midaus ir "Hard Seltzer" fermentacijai. Paprastai cukraus fermentacijai su tinkamomis mielių maistinėmis medžiagomis „LalBrew CBC-1™“ pasiekia aukštą attenuaciją ir švarų bei neutralų skonio profilį.

• Rekomenduojama temperatūra: 20-30 C
• Atenuacija: aukšta
• Flokuliacija: aukšta
• Alkoholio tolerancija: 12-14 %
• Dozavimas: buteliavimui 10g/hl; midui bei sidrui: 50-100g/hl; "Hard Seltzer" 100-250g/hl.