"LalBrew® Nova Lager™" alaus mielės, 11 g

LalBrew NovaLager™ yra tikras apatinės fermentacijos hibridinis Saccharomyces pastorianus (ne GMO) mielūų štamas, atrinktas gaminti švarų lager tipo alų su optimaliu alaus mielių fermentacijos našumu.

LalBrew NovaLager™:

- Gamina lager stiliaus alų esant aukštesnei fermentacijos temperatūrai, mažesniam pradinio reikalingo mielių kiekio (angl. pitching rate) ir greitesniam fermentacijos laikui nei tradiciniai lageriai.
- Sukuria švarų, unikalų lager profilį su aukšta atenuacija ir vidutine flokuliacija.
- Mažas diacetilo kiekis ir nesukuria vandenilio sulfido (H2S), todėl sutrumpėja brandinimo laikas, susijęs su Lager alaus gamyba.

- Flokuliacija: Vidutinė.

- Galutinis tankis: Vidutinis.

- Rekomenduojama temperatūra: 10-20 C.

- Dozavimas: 50-100 g/hl.

- Aromatas: Švarus, nuo mažai iki vidutiniškai esterių, be sieros.

Galiojimas nurodytas ant pakuotės.

Sudėtis: mielės, emulsiklis (E491).

Gamintojas: Lallemand Gmbh, Austrija.

Platintojas: UAB "Savas Alus", Antakalnio g. 83-1A.