Apynių ekstraktų rinkinys „Quantum Series Sample Kit"

„Quantum Series Sample Kit" iš „Abstrax Hops" – tai inovatyvus apynių ekstraktų rinkinys, skirtas nepriekaištingam skoniui ir aromatui kurti. Naudojant pažangią itin žemos temperatūros ekstrakcijos technologiją, šis rinkinys atveria naujas galimybes aludariams, siekiantiems aukščiausios kokybės ir efektyvumo.

Kodėl verta rinktis „Quantum Series"?
Skirtingai nei tradicinis CO2 apdorojimas, kuris dažnai orientuojamas į alfa rūgščių išgavimą aromato sąskaita, „Quantum" procesas sukurtas nuo pat pagrindų taip, kad išsaugotų lakiausius aromatus. Tai reiškia ryškesnį, švaresnį ir natūralesnį apynių profilį jūsų aluje.

Pagrindiniai privalumai:
• Skonis pirmoje vietoje: Skirtingai nei kiti ekstraktai, „Quantum" serija pasižymi nepriekaištingu, autentišku skoniu. Šiame produkte nėra jokių rūgščių – jis sukurtas išskirtinai aromatui.
• 100 % Panaudojimo efektyvumas: „Quantum" yra skystis, kuris akimirksniu ir visiškai ištirpsta aluje. Jokio laukimo, jokių nuostolių dėl absorbcijos (skirtingai nei naudojant granules, kur prarandama dalis alaus).
• Jokio „Hop Creep" efekto: Išvengsite nepageidaujamo papildomo fermentavimo ir šviesos sukelto nemalonaus prieskonio (angl. lightstruck off-flavors).
• Paprastas naudojimas ir saugojimas: Ekstraktas lengvai teka vėsioje, kambario ir šiltoje temperatūroje. Nereikia jokio specialaus paruošimo ar šildymo. Be to, jis parduodamas šviesai nepralaidžiuose buteliukuose, kurių nereikia laikyti šaldytuve.
• Švaresnis produktas: Pašalintas chlorofilas, lipidai ir vaškai, kurie gali užteršti subtilų skonį ir aromatą.
• Sumažintos išlaidos: Lyginant su T90 granulėmis, nesmulkintais apyniais ir kitais ekstraktais, „Quantum" padeda sutaupyti logistikos (mažesnis svoris ir tūris) ir gamybos (nėra alaus nuostolių) kaštus.

Rinkinio turinys
Mėginių rinkinį sudaro 6 vnt. x 5 ml talpos buteliukai su populiariausių apynių veislių ekstraktais, kurių kiekvienas atspindi tikrąjį, specifinį veislės profilį (ne aliejų mišinį):

Krush™
Krush yra ryškus, turintis didelį kaulavaisių, citrusinių vaisių ir uogų skonį.
Nelson Sauvin®
Pasižymi išskirtiniu aromatu, panašiu į balto vyno ar šviežiai spaustų baltų vynuogių bei agrastų sulčių. Taip pat tropinių vaisių.
Nectaron®
Intensyvus ir charakteringas, Nectaron® apynys suteikia platų prinokusių vaisių aromatų spektrą ir puikiai tinka įvairiuose vaisiškuose alaus stiliuose.
Citra®
Subalansuotas aštrus medienos ir citrusinių vaisių derinys.
Saaz
Saaz apyniai žinomi dėl savo subtilių, žolelių, žemiškų ir gėlių aromatų.
Simcoe®
Subalansuotos juodųjų serbentų ir atogrąžų vaisių natos, būdingos Vakarų pakrantės ir „Hazy" IPA.

Kaip naudoti „Quantum Brite"?
Rekomenduojama „Quantum Brite" pridėti pačiame šalčiausiame ir vėliausiame gamybos etape – tiesiai į brandinimą. Tai užtikrina tikslią skonio kontrolę ir apsaugo nuo aromatinių junginių praradimo dėl mielių aktyvumo ar biotransformacijos.

Dozavimo gidas: Pradėkite nuo 0,065 mL/L ir reguliuokite pagal skonį – praktinis diapazonas yra 0,065–0,26 mL/L. Norėdami greitai išbandyti, įlašinkite vieną lašą ekstrakto tiesiai į stiklinę alaus ar gazuoto vandens. Visas 5 mL buteliukas skirtas maždaug 20 L (viena statinė) ryškiam aromatui sukurti – pridėkite, palaukite savaitę ir paragaukite.