"AB Vickers" gliukanazė, 1 kg

Maistinė beta gliukanazė galinti visiškai arba iš dalies suskaidyti tirpią ir netirpią celiuliozę ir hemiceliuliozę, pvz., esančias kviečiuose, miežiuose ir kituose grūduose.

Privalumai:

• Ženkliai pagerinamas misos tekinimas/filtravimas;
• Apsaugo nuo beta gliukano sukelto alaus drumstumo;
  
• Pagerina filtravimo kokybę.
  

Įprasta dozė:
Salinimo metu pilti 2-4 ml/10 kg grudų.
Į alų pilti 0,1–0,3 ml/hl.
Galima naudoti alaus darymui, vaisių sultims, vynui ir geriamajam alkoholiui.