„Protafloc“ tabletės yra karagenino produktas (airiška kerpena), dedamas į verdančią misą, siekiant padidinti baltymų pašalinimą, kai misa atvėsta.
Privalumai
- Natūralus produktas, kuris pašalina didelį kiekį drumzles sudarančios medžiagos neįtakodamas alaus putos stabilumo. - Gaunama skaidresnė misa, sumažinant vėliau galimai reikalingų skaidrintojų naudojimą. - Padidina fermentacijos ir atenuacijos greitį. - 5-10% efektyvesnis nei konkurencingi produktai. - Tabletės forma, skirta lengvai naudoti.
1/4 tabletės skirta maždaug 23 L misos. Įdėti į puodą 15 min. iki misos virimo pabaigos.