Lallemand WildBrew™ Sour Pitch laktobakterijos 10 g

Lallemand WildBrew™ Sour Pitch - paruoštos naudojimui, aukšto efektyvumo ir labai išgrynintos laktobakterijos, atrinktos dėl savo gebėjimo sėkmingai prisidėti prie įvairių stilių rūgštaus alaus (angl. Sour Beer) gamybos. WildBrew™ Sour Pitch sukuria subalansuotą citrusinių vaisių profilį būdinga tiek tradiciniams, tiek moderniems rūgštaus alaus stiliams.

WildBrew™ Sour Pitch pasižymi:

* greitas pH mažinimas, baigiamas per 2 dienas. Įprastai per 24-36 val.
* Stipri pienarūgšties gamyba vietoj prastos acto rūgšties gamybos.
* Aromatas ir skonis yra citrusinis, stipriai išreikštas, su kitų vaisių užuominomis.

Optimali darbinė temperatūra 30-40 C.

Dozavimas: 10 g/hl.

Ilgesnio saugojimo temp. +4 C.

Daugiau informacijos anglų kalba.