Viršutinės fermentacijos mielės, suteikiančios aštroką, pipirus primenantį aromatą. Geros sedimentacijos ypatybės, taigi itin tinkamos naudoti pilstant į butelius ar statines. Toleruoja ir aukštesnę alkoholio koncentraciją (iki 11,5% ABV).
Sedimentacija: gera Galutinis tankumas: reikalinga aukšta fermentacijos temperatūra, 18 - 24°C Dozavimas: 11,5 g /20 - 30 l, pilstant alų į butelius ar statines, – 5 gr / 100 l