"LalBrew® Pomona™" alaus mielės, 11 g

LalBrew Pomona™ yra hibridinės mielės, kurios buvo atrinktos pagal skonį ir fermentacijos efektyvumą apyniuotame aluje. Pomona™ gamina unikalų ir sultingą skonį su persikų, citrusinių ir tropinių vaisių natomis. Šią padermę sukūrė Escarpment Laboratories (Kanada), naudodamas pažangų mielių veisimą ir adaptyvią laboratorinę evoliuciją didelės ABV ir didelio apynių IPA fermentacijos metu. Rezultatas yra vaisinis, atsparus stresui ir tvirtas štamas, kuris pagerina biotransformaciją ir drumstumą šiuolaikiniams IPA stiliams.

Alaus rūšys kurioms tiks šios mielės: American Amber Ale, American Barleywine, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Wheat, Berliner Weiss, Blonde Ale, Cream Ale, Dry Stout, Gose, Imperial IPA, Kettle Sours, New England IPA, New England Pale Ale, Robust Porter, Imperial Stout, Session IPA

- Flokuliacija: Vidutinė.

- Galutinis tankis (atenuacija): Vidutinis-aukštas (75-84%)

- Rekomenduojama temperatūra: 18-22 C.

- Dozavimas: 50-100 g/hl.

- Aromatas: Persikai, citrusiniai vaisiai, tropiniai vaisiai.

- Alkoholio tolerancija: 10%

Galiojimas nurodytas ant pakuotės.

Sudėtis: mielės, emulsiklis (E491).

Gamintojas: Lallemand Gmbh, Austrija.

Platintojas: UAB "Savas Alus", Antakalnio g. 83-1A.