Klasikinis airiškas stautas. Tamsus, sausas, vidutinio kartumo juodas alus. Stipriai skrudintas miežių salyklas bei angliški tradiciniai apyniai puikiai pabrėžia šio stiliaus charakterį.
Su šiuo rinkiniu Jūs pasigaminsite 24 litrus alaus.
Pradinis tankis (OG) – 1.047-1.050
Galutinis tankis (FG) – 1.009-1.012
Alkoholio koncentracija apie 5%
Spalva apie 71 EBC
Kartumas apie 25 IBU
Fermentacijos laikas apie 1-2 sav., brandinimo laikas iki 2-4 sav.
Rinkinį sudaro:
fermentuojamos medžiagos:
4,5 kg „Best Pale ale“ salyklas;
0,55 kg "Miežiniai dribsniai" salyklas;
0,55 kg "Best Skrudinti miežiai" salyklas;
Apyniai:
45 g “East Kent Golding” apynių (60 min. virimo);
Mielės:
sausos alaus mielės LalBrew® Bry-97 11 g – 1 vnt.