"Gražus sezonas" belgiško "saison" stiliaus alus - iš salyklo

Gaivus, vasariškas belgiško stiliaus alus. Jei norėtumėte lengvesnio alaus gaminkite 24 litrus.

Su šiuo rinkiniu Jūs pasigaminsite 20-24 litrus alaus.

Pradinis tankis (OG) – 1.049-1.042

Galutinis tankis (FG) – 1.006-1.005

Alkoholio koncentracija apie 5,7-4,8%

Spalva apie 10 EBC

Kartumas apie 18 IBU

Fermentacijos laikas apie 2 sav., fermentacijos temp. 17-24 C.

Rinkinį sudaro:

Fermentuojamos medžiagos:

3,7 kg "Best Pilsen Malt" salyklas;

0,5 kg "Best Vienna Malt" salyklas;

0,3 kg "Best Kvietinis" salyklas;

0,06 kg "Best Caramel Munich I" salyklas.

Apyniai:

20 g "Olicana®" apynių, 30 min. virimo;
20 g "Olicana®" apynių, 5 min. virimo.

Mielės:

sausos alaus mielės LalBrew® Belle Saison 11 g - 1 vnt.

Salinimo temperatūra:

65C - 60 min.