Miuncheno kvietinis - iš salyklo

Tradicinis vokiškas kvietinis alus, toks kokį ragauja dažnas miunchenietis.

Su šiuo rinkiniu Jūs pasigaminsite 22 litrus alaus.

Pradinis tankis (OG) – 1.048-1.050

Galutinis tankis (FG) – 1.010-1.012

Alkoholio koncentracija apie 4,9%

Spalva apie 8 EBC

Kartumas apie 11 IBU

Fermentacijos laikas apie 1 sav., brandinimo laikas iki 1 sav.

Rinkinį sudaro:

fermentuojamos medžiagos:

2.5 kg „Best Pilsen“ salyklas;

2,5 kg  "Best Kvietinis" salyklas;

Apyniai:

15 g “Saphir” apynių (60 min. virimo);

10 g “Saphir” apynių ( 15 min. virimo).

Mielės:

sausos alaus mielės Danstar Lallemand Munich Classic 12 g – 1 vnt.