Tai tamsus, turintis malonų duonos poskonį, stiprus alus.
Su šiuo rinkiniu pasigaminsite 17 litrų alaus
Pradinis tankis (OG) – 1.070
Galutinis tankis (FG) – 1.017
Alkoholio koncentracija apie 7%
Spalva apie 86 EBC
Kartumas apie 18 IBU
Fermentacijos laikas apie 1 sav., brandinimo laikas 2-3 sav.
Rinkinį sudaro:
fermentuojamos medžiagos:
4 kg miežių salyklas "Maris Otter Pale ale"
0,5 Kg karamelinis miežių salyklas "Best Caramel Pils"
1,1 Kg karamelinis miežių salyklas "Best Special X"
0,1 Kg skrudintas miežių salyklas "Best Black"
Apyniai:
40 g “Saaz” apynių (60 min. virimo);
20 g “Saaz” apynių (10 min. virimo).
Mielės:
sausos alaus mielės Lallemand Danstar London ESB 11gr. - 1vnt.