Aukščiausios kokybės skrudintas šokoladinis salyklas priduoda alaus spalvai sodrumo, o skoniui ir kvapui - malonaus šokolado ar kavos prieskonio. Paryškinamas salyklo skonis. Šis salyklas neturi įtakos putai.
Naudojamas visiems alums gaminti siekiant priduoti spalvos. Puikiai tinka juodam alui, tamsiam alui, stautui, porteriui, eliui, bock alui, alt alui virti.