Tradicinis amerikietiškas kvietinis alus.
Su šiuo rinkiniu Jūs pasigaminsite 21 litrus alaus.
Pradinis tankis (OG) – 1.048-1.050
Galutinis tankis (FG) – 1.010-1.012
Alkoholio koncentracija apie 5.1%
Spalva apie 17 EBC
Kartumas apie 14 IBU
Fermentacijos laikas apie 1 sav., brandinimo laikas iki 1 sav.
Rinkinį sudaro:
fermentuojamos medžiagos:
1,7 kg skysto šviesaus salyklo ekstrakto „Savas alus Kvietinis“ (60 min. virimo);
1,7 kg skysto šviesaus salyklo ekstrakto „Savas alus Kvietinis“ (15 min. virimo);
0.5 kg miežių salyklas „Best Pilsen“ (traiškytas, mirkyti prieš virimą);
0,5 kg kvietinis salyklas „Best Kvietinis Tamsus“ (traiškytas, mirkyti prieš virimą).
Apyniai:
20 g „Simcoe“ apynių (10 min. virimo);
Įvairūs:
medžiaginis maišelis grūdų mirkymui – 1 vnt.
Mielės:
sausos alaus mielės LalBrew® Wit 12g – 1 vnt.
Bendro pobūdžio instrukcija, kaip išsivirti alaus naudojant misos ekstraktą.